진한 고기국수의 참맛.. 금정역 제주 곤이 칼국수

 

 

 

대전에 거주할때 고기국수를 즐겨 먹은 기억이 있다. 왜 대전에서 고기국수를 즐겨 먹은지는 모르지만.. 암튼....ㅎㅎㅎ 원래는 고기국수 스타일을 좋아하진 않는다.. 고기면 고기, 국수면 국수지.. 고기 국수라니... >.< 육수도 좀 애매하고.. 면발도 좀 애매하고... 근데 여긴 둘 다 B 이상이다.. 육수는 진하면서도 감칠맛이나고, 면발은 부드러우면서도 살짝의 식감이 있다. 산본 금정역에서 제주도의 맛을 느낄 수 있는 제주 곤이 칼국수이다.

 

 

 

 

진한 고기국수의 참맛.. 금정역 제주 곤이 칼국수

 

 

올 1월달에 새롭게 생긴걸 보고 그때는 곤이 알국수를 먹었는데, 딱 취향저격하는 맛이어서 다음에 또 오리라... 생각했던 제주 곤이 칼국수....

 

 

경기 군포시 산본동 265-13 1층에 있어요

 

 

 

 

저번엔 얼큰 칼국수였으니 오늘은 고기칼국수에 수육세트다!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

반응형

 

 

진한 고기국수의 참맛.. 금정역 제주 곤이 칼국수 - 고기칼국수+수육(14,500원)

 

 

 

저번에도 언급했지만 여기에서 얼큰 칼국수를 먹으면 김치 종류가 한가지밖에 없는데 진한 김치이다...ㅋㅋㅋㅋ 하지만 이번엔 고기 칼국수이니.. 진한 김치여도 콜라보가 괜찮을것이다.

 

 

 

 

 

 

금세 상차림이 차려지고..주문한 고기칼국수와 수육세트... 보통 제주 돼지고기 수육을 돔베고기라고 하지만 이곳에선 돔베에 안나오니 그냥 수육이다... 돔베란? 도마의 제주도 방언이란다!!!!

 

 

 

 

우선 고기 칼국수의 비주얼부터... 크.....

 

 

 

 

눈으로 보고만있어도 육수가 진하다는게 느껴지는데... 직접 눈으로보면 거기에 진향 향까지..... 정말 잘 우려낸 돼지육수의 향이란 이런것이다..싶다... 돼지 특유의 잡내는 거의 나지 않고 한모금 후루룩하면.... 고소한 고기육수가 진하게 느껴진다.....

 

 

 

 

돼지고기의 잡내보다는 육수의 진한맛과 풍미가.. 음... 라멘 육수의 최소 2~3배????

 

 

 

 

 

 

 

 

비계를 싫어하는 분들오 부담없이 먹을수 있을정도로 거의 살코기로 이루어져있다..

 

 

 

 

개인적으로는 오히려 함께 세트로 주문한 수육이 더 괜찮았다. 국수 속 고기는 너무 살코기위주라서...^^ 수육은 비계가 적당히 섞여있어서 맛의 조합은 국수보다는 수육이 승!!!!

 

 

 

 

모름지기 수육은 새우젓이지... ㅋㅋㅋㅋ 쌈장도 맛있지만 쌈장의 맛이 너무 강하기때문에 새우젓이 훨씬 더 잘어울린다..

 

 

 

 

면에도 양념이흠뻑 젖어있어서 밀가루 냄새 하나없이 간이 되어있다.. 이런 칼국수는 또 오랜만일세.. ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

고기의 비계비율이 살짝 아쉽긴하지만 또 국물이나 국수랑 함께 먹으니 나름 맛있다.. ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

수육도 마지막에는 쌈장으로다가... ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

 

 

이런 비주얼은 오랜만일세..얼큰한 '제주 알곤 칼국수'는 군포 금정역 '곤이 제주 칼국수'에서