우리나라에 순대국 식당이 몇개나 있을까?? @_@;; 같은 순대국이지만 식당마다 조금씩 그 맛은 다르다. 전통을 중시하는 식당과 현대적으로 해석한 식당 등... 경기도 고양에 위치한 '김둘레 순대국'은 좀 더 현대인의 입맛에 맞춘 식당인듯하다.
순대국 식당이지만 육개장을 비롯해서 곰탕, 뼈해장국 등 기본적인 국밥 종류는 모두 파는 식당이다.. 여기도 3대를 이어오는 식당이네... 보통 1대를 30년에서 40년정도로 보는데 3대면... 최소 90년은 된다는 소리인데.... 그에 반해 간판은 어제 단 것처럼 깨끗하다.. ㅋㅋㅋ
메뉴가.. 뭔가.. 엄청 많다.. -_-;; 그중에서 순대국 종류만 7개다.. ㅠㅠ 뜬금없는 '초당순두부'는 뭘까?? 직접 여기서 하는걸까... 아니면 강릉에서 공수하는걸까... @_@;;
중식당에 가든 한식당에 가든 생양파가 참 맛있다. 예전에도 좋아했지만 요즘 더 좋아진 느낌???? ㅎㅎㅎ
고양에서 먹는 직장인의 점심메뉴....고양맛집 '김둘레 순대국' - 순대국(10,000원)
기본 순대국(10,000원)....
어느정도 간은 되어있는 상태여서 건강하게.. 싱겁게 드시는 분은 그냥 먹어도 괜찮을 정도??? 일단 잡내가 거의 나지 않는다.. 뭐..돼지고기 특유의 향은 있지만 그게 역겨울정도의 잡내는 아니다...
순대국을 어른들의 음식이라고 하기에는 곤란하다.. 한 때 순대국 특유의 잡내같은(?) 향때문에 젊은입맛에 맞지 않다고도 했지만 요즘 생겨나는 순대국 식당은 대부분 잡내없이 깔끔한 맛이 특징이다. 이게 좋은 표현일수도 있고... ㅎㅎㅎ 다만...진한 맛은 예전 순대국에 비해서 떨어지는건 사실이다...
다데기를 넣어서 좀 더 얼큰하게 ㄱㄱㄱ!!!
새우젓을 먹지 않아도 알맞은 간이지만 그래도 순대국에 새우젓이 빠지면 앙꼬없는 찐빵이라고 말할 수 있다.. ㅋㅋㅋ 적당히 맛있고.. 적당한(?) 가격이고... 적당히 배부를 수 있는... 직장인의 점심메뉴로는 안성맞춤이다...ㅋㅋㅋ
