안양에서 매운 등갈비찜 맛집으로 소문난 안양 맛집 '팔덕식당'
- 여행과 맛집/곰돌이의 맛집
- 2024. 4. 12.
매운맛 마니아들이 찾는 메뉴들이있다. 매운 닭갈비, 매운 짬뽕, 디진다 돈까스 등... 매운맛은 스트레스를 풀게하는 뭔가.. 특별한 그런 맛이있다....특히나 요즘 같은 시대(?)에 매운맛은 빠질 수 없는 스트레스 해소 메뉴이다. 매운 등갈비찜도 그런 메뉴중 하나이다.. 안양에서 매운 등갈비찜 맛집으로 소문난 맛집이 있다. 바로 팔덕식당이다.
안양에서 매운등갈비찜이 가장 맛있는 '팔덕식당'
블로그에서 한번씩 본 식당이어서 궁금하긴했다.... 근데 메뉴가 등갈비찜이어서.. 음....평소에 등갈비는 그렇게 좋아하는 스타일이 아니어서... ㅡㅡ;;
메뉴는 간단하다.. 등갈비찜 두 종류.. 매운 등갈비찜이랑 간장 등갈비찜... 매운 맛을 못드시면 간장 등갈비찜으로!!!!
안양에서 매운등갈비찜이 가장 맛있는 '팔덕식당' - 등갈비 2인+곤드레밥 2인 +사리 1(40,000원)
물에 잘 씻은 무짠지와 동치미... 생각할 수 있는 맛이다.. 동치미는 살짝 시큼하면서 입맛을 살짝 돋군다... 저 동치미에 국수를 말아먹어도... 음.. 괜찮겠는데?????
등갈비찜을 주문하면 메밀전은 기본으로 제공이된다... 아무래도 에피타이저 개념(!!!!)이기때문에 비주얼은 화려하고, 실속은 별로 없는... ㅎㅎㅎ 하지만 맛도 없다고 생각하면 오산이다.... 은근한 메밀향과 얇게 부쳐진 반죽.... 양념장에 찍어먹으면 나름.. 괜찮은 에피타이저이다.
에피타이저(?)로 생각하면.. 딱 괜찮은 메뉴다...오히려 두꺼우면 조금 부담스러울수도 있을텐데.. 가격때문인지 맛때문인지는 잘 모르겠지만.. ^^
맛있다.... 맛있는데.. 뭔가... 가볍게 맛있는 맛???? 뭔가 바삭하면서도 부드럽기도하고... 살짝의 향도 괜찮고... ㅎㅎㅎ
매운 등갈비찜 등장!!!! but..... 맵기는 3단계까지 주문이 가능하다..2단계와 3단계에서 고민했지만.. 우선은 2단계로.... 사리는 밀떡이나 당면, 수제비중에서 선택할 수 있다.
매운 등갈비찜 요리를 먹는데.. 굳~~~~이 양념 안된 콩나물을 함께 얹어주는 이유는 무엇일까??? @_@;; 차라리 콩나물을 따로 제공하면 먹고 싶은 사람들만 먹을 수 있을텐데.. 물론 이상태에서도 콩나물을 건져내고 먹을 수 있지만 먹을때 그 생각을 못했다... ㅠㅠ
등갈비는 다 익은상태로 나오는것이기 때문에 콩나물이 양념에 버물어지도록 휘휘~~~~ 저으면 요리는 바로 완성!!!!
보여지는 비주얼만큼!!!!!!!! 맵다.... ㅋㅋㅋㅋ 오.. 얼마만에 먹어보는 제대로된 매운맛이란 말인가.....
오래도록 푹~~~~삶아서 갈비(!!!!)가 바로 뼈에서 후드드득.... ㅋㅋㅋ
확실히!!!!!!!!! 맵다....... 매운맛을 좋아하는 본인한테도......... 많이 맵다.... -_-;; 물론... 이 매운맛이 단순히 아픈 매운맛이 아니라 맛있게 매운맛이어서 다행이긴하다...ㅎㅎㅎㅎ
개인적으로 콩나물 무침을 좋아하긴하는데 여기 등갈비찜에 콩나물은.. 흠.. 별로인것 같은데... -_-;;
매운찜 음식에 왜 콩나물이 들어갈까??? 매운맛을 잡기위해서??? 굳이??? 매운맛을 맛보기위해 매운음식을 먹는데...@_@;;
잠시 쉬는 타임.......... 확실히... 맵긴... 맵다... -_-;;
그리고 곤드레밥 등장!!!! 난 곤드레밥이라고해서 곤드레가 흰쌀밥에 막!!! 비벼져있는..그런 비주얼을 상상했는데.. 아니었다... ㅠㅠ
뭐.. 내가 그렇게 만들면 된다... ^^
강하진 않지만 그래도 곤드레나물 특유의 향이 느껴지긴한다....
곤드레밥만 먹게되면 어느정도의 곤드레향과 맛을 음미할 수 있지만 등갈비를 함께 먹는 순간!!!! 그냥.. 흰쌀밥과 다를게 없다... ㅠㅠ
의외로 여기에서 버섯은 별로인것 같다.... 식감이 너무.. 매끄럽다??? 하여튼... ㅡㅡ;;
곤드레밥에 등갈비찜 양념을 넣고 쓱쓱~~~~ 비벼주면... 일단 비주얼은 군침 폭발이다... ㅋㅋㅋ
양념이 강하기 때문에 곤드레밥의 맛은 솔직히 잘 느낄 수 없다^^ 매운걸 좋아하는 마니아라면 한번쯤은 방문해도 괜찮을정도로 일단 맵기에서는.. 음... 상당히 강하다!!!!
맛도 있고, 자극적이고.. 괜찮은데.. 개인적으로는 두 번은 안올것같다...^^ 특별한 이유는 없다.... 뭔가.. 아직 등갈비에 대한 편견이 있어서 그런가??? 맛있기는 한데.... -_-;;
